Coldiretti: contro l’obesità infantile nasce ristorante ad hoc


Lo ha reso noto la Coldiretti in occasione della giornata europea del cibo sano e della cucina promossa dalla Commissione Europea per combattere l’obesità tra i piu’ giovani. Avvicinare i più piccoli al consumo di piatti a km zero, ricchi di proteine, vitamine ed a basso contenuto in calorie è la nuova proposta dei locali del circuito a km zero, promosso dalla Coldiretti, che prende il via nel trevigiano dove ha sede – in località Collalto – il ristorante CasaCoste” di Marinella Fagarat. I più piccoli possono gustarsi, tra l’latro, la “zuppa curiosina” preparata con zucca, patate, fagioli e altre verdure di stagione che i baby clienti dovranno indovinare da soli.

L’allarme sull’obesità è stato lanciato nell’ Unione Europea dove si stima che – precisa Coldiretti – 400mila ragazzi perdano ogni anno la forma fisica con oltre 22 milioni di giovani considerati soprappeso. Un problema che riguarda anche l’Italia dove la radica cultura della dieta mediterranea non ha “salvato” i giovani italiani, come confermano i dati preoccupanti sull’aumento dei casi di obesità o soprappeso, dovuti a una non corretta alimentazione, che riguardano il 36% dei ragazzi attorno ai dieci anni. Secondo la Commissione Europea i bambini obesi non soffrono solo per problemi di salute come il diabete e disturbi del fegato quando sono giovani ma sono anche a piu’ alto rischio di disturbi cardiaci, tumori, ipertensione, infarto e depressione quando invecchiano.

Per questo – conclude Coldiretti – occorre intervenire nelle case e nelle scuole con una maggiore attenzione ai menu anche delle mense dove deve essere garantita la presenza di cibi sani come i prodotti tradizionali e la frutta e verdura locale che troppo spesso mancano dalle tavole delle giovani generazioni. Un obiettivo che può anche essere incentivato con l’aiuto dei nuovi distributori automatici di frutta e verdura snack che si stanno diffondendo e dove è possibile acquistare frutta fresca, disidratata o spremute senza aggiunte di zuccheri o grassi come alimento rompi-digiuno per una merenda sana alternativa.

Per maggiori informazioni:

www.coldiretti.it

www.casacoste.it


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