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I bambini mangiano meglio se a tavola ci sono anche mamma e papà


Uno studio americano ha ora dimostrato che quei bimbi abituati dalla famiglia a mangiare bene mantengono abitudini alimentari sane anche da adulti.

L’indagine, svolta da ricercatori dell’Università del Minnesota (USA), ha considerato 700 ragazzi, sia maschi che femmine, tra i 12 e i 18 anni, coinvolti nell’indagine EAT (Eating Among Teens – l’alimentazione durante l’adolescenza), studiata per conoscere le abitudini alimentari degli adolescenti in rapporto ai fattori socioeconomici, personali e comportamentali.

I risultati ottenuti indicano che si mangia sempre più spesso fuori casa col crescere dell’età (il 60% dei dodicenni pranza o cena a casa contro il 30% dei diciottenni), ma chi consuma almeno 5 pasti settimanali in famiglia è risultato seguire una dieta più sana e bilanciata (più ricca di frutta, verdura, vitamine, calcio, fibre e sali minerali essenziali) rispetto a chi mangia con gli amici o a scuola, con la tendenza a nutrirsi in maniera più corretta anche a 5 anni di distanza.

La dottoressa Burgess-Champoux – autrice della ricerca dell’ateneo del Minnesota – afferma che i pasti regolari in famiglia hanno un impatto positivo sulle scelte dietetiche future dei ragazzi: l’età di passaggio tra l’infanzia e l’adolescenza è, infatti, un periodo delicato in cui è molto importante acquisire le giuste abitudini alimentari.

Altri studiosi confermano che le abitudini alimentari apprese in famiglia costituiscono una sorta di “imprinting” che durerà per tutta la vita: l’obesità, più che dai geni, dipende da come e cosa si è abituati a mangiare fin da piccoli e l’educazione al cibo ricevuta dai genitori è fondamentale per il comportamento alimentare che si terrà da adulti.

Fonte: Italiasalute Leonardo.it


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