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Il cibo: un alleato prezioso

Il cibo: un alleato prezioso

Prendersi cura della propria salute a tavola ai tempi del Covid

Una piccola guida per aiutare a riconoscere nel cibo un prezioso alleato della salute. Quali alimenti prediligere per rafforzare il sistema immunitario e combattere i virus in epoca Covid. Con esempi di menu settimanali.

 

 

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 Elisa Eusebio Pagine: 80 ISBN: N/A Data pubblicazione: Maggio 2021 Categoria: Tag:

Conosci l’autore

Elisa Eusebio è laureata in Medicina all’Università di Torino, con formazione specifica in Medicina Generale. Diplomata al corso di nutrizione biologica della Società Europea di Nutrizione Biologica, ha conseguito un Master Universitario in Nutrizione Clinica. È docente dal 2012 presso l’Università Popolare di Torino del corso “Curar Mangiando. Come alimentarsi con intelligenza”.
Il cibo: un alleato prezioso è una piccola guida molto pratica per riconoscere, nel quotidiano, i nutrienti presenti nel cibo, soprattutto quelli che non devono mai mancare a tavola, così da riuscire a impostare un menù settimanale equilibrato per ogni stagione, non solo per tenersi in forma, ma anche per rafforzarsi nella lotta contro il virus.
L’autrice Elisa Eusebio non elenca quali sono gli alimenti da evitare, finirebbe solo per accrescere quel clima di rinunce e privazioni che stiamo già vivendo, ma ci accompagna a scoprire come rendere la nostra tavola nutrizionalmente più ricca.
Un libro per cambiare punto di vista e iniziare a guardare al cibo con la consapevolezza di avere un alleato prezioso!

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