OGM. La verità riguarda anche te!
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Cosa vogliono farci mangiare
Un nuovo modello di analisi pluralista, multidisciplinare e aperto al dialogo per indagare sulla questione degli OGM e sulle responsabilità di ognuno.
Il cibo: un alleato prezioso
Prendersi cura della propria salute a tavola ai tempi del Covid
Una piccola guida per aiutare a riconoscere nel cibo un prezioso alleato della salute. Quali alimenti prediligere per rafforzare il sistema immunitario e combattere i virus in epoca Covid. Con esempi di menu settimanali.
Il cibo: un alleato prezioso è una piccola guida molto pratica per riconoscere, nel quotidiano, i nutrienti presenti nel cibo, soprattutto quelli che non devono mai mancare a tavola, così da riuscire a impostare un menù settimanale equilibrato per ogni stagione, non solo per tenersi in forma, ma anche per rafforzarsi nella lotta contro il virus.
L’autrice Elisa Eusebio non elenca quali sono gli alimenti da evitare, finirebbe solo per accrescere quel clima di rinunce e privazioni che stiamo già vivendo, ma ci accompagna a scoprire come rendere la nostra tavola nutrizionalmente più ricca.
Un libro per cambiare punto di vista e iniziare a guardare al cibo con la consapevolezza di avere un alleato prezioso!
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Un libro per riflettere (anche) su quello che portiamo in tavola e migliorare il modello nutrizionale di tutta la famiglia.
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